Im Jahr 1962 hat eine Handvoll entschlossener Winzer das eigene Schicksal in die Hände genommen und ihre Weinberge und Kenntnisse in die Coopérative Régionale des Vins de Champagne eingebracht, die sich in Reims niederließ. Heute verfügt sie über 140 Lagen verteilt auf 900 Hektar Weinberge, die sich in den besten Terroirs der Champagne befinden und somit die Herstellung von Ausnahme-Cuvées unter der Marke Champagne De CASTELNAU ermöglichen, der Quintessenz menschlichen Schaffens.
Mit seinem Standort mitten in Reims ist das Haus Champagne De CASTELNAU nunmehr in der Lage, die höchsten Ansprüche seiner Kunden zu erfüllen und richtet sich insbesondere auf eine traditionelle Klientel aus: Privatkunden, Restauration, Fach- und Einzelhandel.
Als einer der Hauptstandorte der Champagne-Herstellung anerkannt, verfügt die Coopérative über eine Fläche von 5 Hektar Weinkeller, in denen mehr als 29 Millionen Flaschen auf drei Ebenen bis zu ihrer optimalen Reife lagern.

Die Anfänge von Champagne De CASTELNAU gehen zurück auf das Jahr 1916.
Die Marke wird zu Ehren des Generals Edouard de Curières de CASTELNAU geschaffen, der seinen Ruhm im Ersten Weltkrieg erwarb.
Das Emblem von Champagne De CASTELNAU (zwei Disteln mit dem Leitspruch „Wer daran rührt, wird sich stechen"!) spielt auf diesen historischen Bezug an.
Seit 1925 war das Haus De CASTELNAU über drei Generationen in Familienbesitz in Epernay.
Über einen großen Zeitraum des 20. Jahrhunderts hinweg und ganz besonders in den 1930er Jahren sehr gefragt, wurde Champagne De CASTELNAU in mehreren Adelshäusern und gehobenen Kreisen der französischen Armee rund um den Erdball gereicht.
Im Jahr 2003 erwarb die "Coopérative Régionale des Vins de Champagne" den Champagne De CASTELNAU, der mit seiner prestigereichen Vergangenheit einen der Qualität seiner Weine würdigen Rahmen bietet.
Heute ist Champagne De CASTELNAU das Markenzeichen der Coopérative, die ebenso mit Stolz auf diese Ursprünge zurückblickt.