Champagne BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ - FR

Couleur

La robe est d'une couleur brillante à reflets d'or

Nez

Le nez dévoile l'association des notes crémeuses aux fruits à noyau, prunes, mirabelles, plus révélateurs du caractère de l'année 1999 que de la seule typicité d'un Blanc de Blancs

En bouche

Les sensations aromatiques se poursuivent en bouche par des accords complémentaires de fruits à l'eau-de-vie, raffinées par des notes vanillées apportant un bel équilibre à l'exubérance des fruits confits en fin de bouche.
La générosité de cette Cuvée peut effectivement étonner les amateurs de Blanc de Blancs, habitués à plus de retenue.

Accords mets-vins

Vin d'apéritif par excellence, ce Blanc de Blancs Millésime 1999 tout en subtilité, accompagnera également parfaitement des mets délicatement crémeux tel qu'un perdreau sauce aux morilles, ou, au dessert, un blanc manger d'amandes.

Assemblage

100% Chardonnay, principalement issus du mariage contrasté de Chardonnays de la Montagne de Reims, du Mont de Berru et de Montgueux.