Le vigne

- La Montagna di Reims (dipartimento della Marna): per lo più esposti al sud, i pendii sono posti su dei suoli il cui gesso è profondamente nascosto. Nella vite dominante vi è il Pinot Noir.

- La valle della Marna (Marne, Aisne e Seine-et-Marne): i pendii sono stabiliti su di un suolo a motivo dominante argilo-calcareo, a tendenza marnosa. Nella vite dominante vi è Pinot Meunier.

- La costa dei bianchi (Marna): qui, regna una vite unica: lo Chardonnay. Ovunque predomina un gesso livellante, vero serbatoio d'acqua e di calore dei sottosuoli.

- Il vigneto dell'Aube, Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine (Aube ed Alta-Marna): ci sono i sottosuoli a tendenza marnosa, dove abbondano di Pinot Noir.


La vigna della regione Champagne si trova a circa 150 chilometri ad est di Parigi, e risulta essere la vigna più settentrionale della Francia.

Estendendosi su 33.000 ettari in Denominazione d'Origine Controllata, questa vigna deve la sua ricchezza ad una combinazione specifica dove clima, suolo e rilievo di ogni annata creano un caleidoscopio di micro-terreni, dalle caratteristiche uniche, da cui i migliori viticoltori regionali ne traggono i migliori risultati.


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