Elodie
Bienvenue sur Castelnau & Champagnes à Reims Je suis Élodie, rémoise de cœur et sommelière de métier. Depuis plus de quinze ans, j’accompagne maisons et vignerons dans la mise en valeur de leur savoir-faire, avec une affection particulière pour la maison Castelnau et son histoire. J’ai créé ce blog pour partager avec vous la richesse du champagne rémois : ses origines, ses cépages, ses cuvées emblématiques, mais aussi les petits détails qui font toute la magie d’une flûte bien servie. Vous y trouverez des articles sur les cuvées Castelnau, des focus sur les méthodes de vinification, des éclairages sur le terroir et l’histoire de Reims, ainsi que des conseils pour mieux apprécier vos dégustations. Mon souhait : que chaque visite ici soit une invitation à découvrir, comprendre et savourer. Que vous soyez amateur passionné, curieux occasionnel ou fin connaisseur, ce blog vous ouvre les portes d’un univers pétillant et authentique.