Castelnau & Champagnes à Reims

champagne-de-castelnau.eu • 29/08/2025

De l’ombre des crayères à la lumière des tables du monde : l’empreinte de Reims sur la légende du champagne

Écrit par Elodie

Le champagne n’est pas un simple vin effervescent ; il est l’ambassadeur d’un art de vivre, et à Reims, cette dimension relève du patrimoine vivant. Ce sont les maisons historiques de la cité – certaines nées dès...
champagne-de-castelnau.eu • 26/08/2025

Du vin tranquille à l’effervescence : les grandes innovations techniques à l’origine du champagne à Reims

Écrit par Elodie

Lorsque l’on évoque Reims et le champagne, on imagine aussitôt les caves labyrinthiques, les flûtes cristallines perlées et la force du patrimoine local. Mais la réalité historique est bien plus effervescente qu’il n’y...
champagne-de-castelnau.eu • 22/08/2025

Reims, au cœur de la légende du champagne : secrets d’une capitale pétillante

Écrit par Elodie

Reims doit d’abord sa destinée à la nature de ses sols et à la géographie champenoise. La « Montagne de Reims », vaste plateau boisé dominant la plaine du Tardenois, offre un sol crayeux unique en Europe, qui confère au...
champagne-de-castelnau.eu • 17/08/2025

Champagne et spiritualité : les moines de Reims à l’origine d’une effervescence unique

Écrit par Elodie

Oublier l’image raffinée d’une flûte dorée sans embrasser le parfum d’encens et de vieux parchemins des abbayes champenoises serait passer à côté de l’âme véritable du champagne. À Reims, berceau millénaire du...
champagne-de-castelnau.eu • 14/08/2025

Reims, berceau effervescent : l’alchimie entre climat, terroir et naissance du champagne

Écrit par Elodie

Au nord du département de la Marne, Reims trône au cœur de la Champagne viticole. La ville ne doit rien au hasard dans sa destinée œnologique : elle profite d’une localisation enviée, façonnée...
champagne-de-castelnau.eu • 11/08/2025

Du mythe à la tradition : comment Reims est devenue le berceau historique du champagne

Écrit par Elodie

Reims, cité sacrée du couronnement des rois de France, entretient avec le champagne une relation aussi ancienne que profonde. Dès le haut Moyen Âge, la vigne prospérait sur ses coteaux, bien avant même d’adopter sa...